Contado 2017 – Aglianico del Molise DOC

Bien avant Jesus Christ, les phéniciens apportèrent l’Aglianico en Italie depuis la Grèce et principalement depuis l’île d’Eubée. De cet ancien cépage remarquable mais de maitrise délicate est issue la cuvée Contado.

Région : Molise

Producteur : Di Majo Norante

Cépage : 100% Aglianico

Vignoble : Les vignobles se situent à Ramitello - C.da Camarda en Molise. Le sol est argileux-sableux.

Vinification : Vinification traditionnelle avec macération pelliculaire d’environ un mois, fermentation malolactique complète. Affinage en partie en cuve inox, en partie en foudre de petite ou moyenne taille. Affinage final de 6 mois en bouteille.

Robe : Pourpre aux légers reflets orangés.

Nez : Ce vin offre un bouquet intense et vineux aux arômes de fruits rouges mûrs.

Bouche : La bouche est ample, de structure tannique dosée où le côté fruité s’entremêle de senteurs d’amande. Une jolie finale fraîche.

Accord : Idéal avec des viandes rouges ou des pâtes au fromage.

Contenance : 0,75 L