Amarone Sant’Urbano DOCG 2019 - BIO
Symbole incontesté du domaine Speri, l’Amarone Monte Sant’Urbano est un excellent exemple de finesse et de classicisme.
Producteur : Speri
Région : Vénétie
Cépages : 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% cépages autochtones
Vignoble : Situé sur la colline Monte Sant'Urbano entre 280 et 350m d’altitude sur un terrain d'origine volcanique de type argilo-calcaire.
Vinification : Vendanges manuelles fin septembre. Sélection et passerillage durant l’automne. Séparation des peaux vers fin février, avant une fermentation alcoolique et malolactique, puis élevage de 2 ans dans des fûts. Deuxième élevage dans des tonneaux pendant 1 an.
Robe : Rouge grenat intense.
Nez : Parfum harmonieux aux arômes de fruits rouges, de prune séchée, de réglisse et d’épices.
Bouche : Vin charnu, chaleureux, enveloppant et sec.
Accord : Idéal avec des plats de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés. A servir à 18°C.
Contenance : 0,75 L
Ce vin est également disponible en magnum : cliquez ici