Torcolato 2021 – Breganze DOC 

La splendeur d’un moelleux historique aux notes de chocolat blanc, d’abricot sec et de verveine. Une référence mondiale en matière de vin moelleux.

Producteur : Maculan

Région : Vénétie

Cépage : 100% Vespaiola 

Vignoble : Situé dans les collines de Breganze, volcaniques et tuffacées

Vinification : Vendanges manuelles et sélection rigoureuse. Passerillage de 4 mois au chai, pressurage doux, fermentation à froid en cuve inox puis élevage d’un an en barrique de chêne français de différents passages.

Robe : Jaune dorée brillante.

Nez : Bouquet intense de miel, fleurs blanches, raisin séché, abricot, coing, vanille et chocolat blanc.

Bouche : Une touche boisée accompagne les notes de fruits. La bouche oscille entre douceur et acidité. Longue finale sapide et délicieuse.

Accord : Idéal avec des gâteaux secs ou des pâtisseries typiques italiennes. Accompagnera également des fromages affinés ou des bleus.    

Contenance : 0,375 L