Nebbiolo Langhe DOC 2020

Producteur : Luigi Giordano

Région : Piémont, secteur Barbaresco

Cépage : 100% Nebbiolo

Vignoble : Les vignes se situent sur les versants des collines les plus prestigieuses du Barbaresco, comme Montestefano, Asili, Ronchi et Cavanna.

Vinification : Sélection traditionnelle de vendange et assemblage de divers vignobles prestigieux de propriété dans la commune de Barbaresco. Vinification traditionnelle en rouge avec égrappage avant une macération de 7 jours avec fermentation à température contrôlée. Brève conservation dans des fûts en chêne de Slavonie, puis affinage en bouteille couchée pendant au moins 4 mois.

Robe : Rouge rubis brillant, nuances orangées typiques du Nebbiolo.

Nez : Parfum intense aux senteurs prononcées de géranium, fraise sauvage et framboise.

Bouche : Saveur prononcée, généreuse, avec une trame fine mais riche et enveloppante : la parfaite introduction au Barbaresco !

Accord : Idéal avec des pâtes farcies, de la charcuterie, des rôtis de viandes blanches ou rouges, et des fromages affinés. A servir entre 14 et 16°C.

Contenance : 0,75 L