Montebello

Prix: 79,00 €

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Description

Montebello 2013 – Toscana IGT  

Le Montebello est le résultat d'une longue recherche. Les neuf types de raisins qui le composent sont cultivés dans les montagnes du Chianti, où Badia a Coltibuono cultive ses meilleures vignes depuis des siècles. Le climat favorable, l'argile calcaire du sol et plus de 20 ans dans l'agriculture biologique contribuent à le rendre intense, délicat et élégant.

Producteur : Badia a Coltibuono

Région : Toscane

Cépages : Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Fogliatonda et Sangiovese

Vinification : Vendange manuelle. Chaque cépage est vendangé et vinifié séparément en fûts de 5 hl avec des levures indigènes. Ensuite, les vins sont assemblés pour une dernière période de maturation en fûts de chêne inoxydable. Vieillissement de 12 à 16 mois en fûts de chêne puis 6 mois en bouteille.

Robe Rouge foncée.

Nez : Doux avec des notes de cerises, mures et framboises.

Bouche : L'élégance particulière et la profondeur de ce vin est donnée par l'harmonie complexe des neuf variétés ; l'intensité, l'équilibre et l'harmonie caractérisent avec élégance ce vin.

Accord Accompagne le gibier, le rôti de bœuf, les viandes grillées, ainsi que les fromages affinés et le chocolat.

Contenance : 0,75 L

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