Chianti Classico 2021 DOCG  

Un grand vin qui fait honneur à une appellation célèbre, souvent galvaudée. Ce vin biologique est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles à gestion certifiée biologique. C’est un vin à base de raisins Sangiovese et Canaiolo cultivés dans les terres de Badia a Coltibuono. Ce vin est considéré comme un des symboles le plus représentatifs du Chianti Classico.

Producteur : Badia a Coltibuono

Région : Toscane

Cépages : Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino.

Vinification : La vendange est manuelle et la fermentation avec macération des peaux dure 3 semaines. Le vin repose 12 mois en foudres avant d’être mis en bouteille.

Robe : Brillant, couleur rouge rubis intense.

Nez : Parfums d’iris, violette, griotte, tabac et poivre noir.

Bouche : Ronde, fraiche et sapide, grâce à une acidité modérée et des tannins bien équilibrés. Assez chaud et persistant. Il présente des senteurs minérales, de fruits de bois, de cuir et arômes de torréfaction.

Accord : S’accorde facilement en exaltant tous les saveurs.

Contenance : 0,75 L

Ce vin est également disponible en demie bouteille : cliquez ici