Bianco di Morgante

Prix: 19,90 €

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Description

Bianco di Morgante 2022

Énigmatique, excentrique et inattendu, le Bianco di Morgante est un vin blanc vinifié entièrement à partir de Nero d'Avola, le cépage rouge le plus noble de la Sicile. Ce vin tout simplement unique charme par sa finesse.

Producteur : Morgante

Région : Sicile

Cépage : 100% Nero d’Avola

Vignoble : Situé dans la commune de Grotte, dans la province d’Agrigento, une région vallonnée entre 400 et 550m d’altitude. Le climat méditerranéen est très caractéristique de cette province et les sols argilo-calcaires constituent les principaux éléments du terroir.

Vinification : Vendange début septembre, pressurage puis débourbage statique. Le moût ainsi clarifié est ensuite décanté en cuves inox, où une fermentation prend place à 16°C. Le vin est vieilli durant 4 à 5 mois en cuves inox  et 2 mois en bouteilles avant la commercialisation.

Robe : Jaune paille dorée aux reflets brillants.

Nez : Elégantes notes florales et fruitées, en particulier de pêche et d’écorces de cèdre.

Bouche : Bouche riche et surprenante grâce à sa grande fraicheur et une agréable synergie entre l’acidité et la sapidité qui prolonge la persistance.

Accord : Il saura mettre en valeur les fromages frais, les risottos aux fruits de mer et les plats de poisson. A servir à 12°C.

Contenance : 0,75 L

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Morgante s.r.l. soc. agr.
Contrada Racalmare
92020 Grotte (AG)

www.morgantevini.it

 

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