Merlot

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Description

Merlot 2016 - Terre Siciliane IGT

Grâce à sa gamme de vins monovariétaux, Cusumano réussit à merveille à créer des vins équilibrés et agréables de grande qualité. Ce Merlot exprime des notes fruitées, à la fois fraiches, délicates et profondes, une belle version sicilienne de ce cépage.

Producteur : Cusumano

Région : Sicile

Cépage : 100% Merlot 

Vignoble : Presti e Pegni, dans la commune de Monreale.

Vinification : Vendange manuelle, puis égrappage et macération à froid des peaux durant deux jours à 5°C avant une fermentation malolactique avec remontages et foulage. Affinage sur lies fines durant cinq mois avant la mise en bouteille.

Robe : Rouge rubis brillant.

Nez : Belles notes de cerise, de prune, de mûre et de myrtille.

Bouche : Une acidité juteuse équilibrée par de plaisantes notes de cassis, d'anis étoilé, de marjolaine et de moka. Très accessible, avec des tanins équilibrés en finale.

Accord : Idéal en accompagnement de plats de pâtes, des viandes rouges, de la charcuterie ou encore des fromages affinés. À servir à 16°C.

Contenance : 0,75 L

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