Syrah 2021 – Terre Siciliane IGT 

Grâce à sa gamme de vins monovariétaux, Cusumano réussit à merveille à créer des vins équilibrés et agréables de grande qualité à petit prix.

Le Syrah est un vin très élégant et minéral. Le cépage s’exprime pleinement, en osmose avec le terroir sicilien. Les saveurs fruitées et florales s’affinent délicatement en finale.

Producteur : Cusumano

Région : Sicile

Cépage : 100% Syrah

Vignoble : Presti e Pegni, dans la commune de Monreale.

Vinification : Vendange manuelle. Éraflage et macération à froid des peaux durant deux jours à 5°C, suivie d’une fermentation malolactique entre 26 et 28°C avec remontages et foulages. Affinage durant cinq mois avant la mise en bouteille.

Robe : Rouge rubis.

Nez : Fruité, floral et épicé.

Bouche : Acidité rafraîchissante, des arômes de fruits noirs mûrs, de prune, d'épices et de violette, complétés par une finale persistante.

Accord : Idéal avec de la viande rouge, des fromages affinés et de la charcuterie, il pourra également accompagner des plats de pâtes.

Contenance : 0,75 L