Is Argiolas 2022 – Vermentino di Sardegna DOC

Le Is Argiolas est l’un des Vermentino les plus réussis de la Sardaigne. Cette bouteille historique du domaine doit son succès au savoir-faire sans faille de la famille Argiolas et à son terroir caractérisé par des terres riches en calcaire et en argile qui confèrent aux vins de la minéralité, de la finesse et une grande longévité. Vif, frais et sapide, le Is Argiolas dispose d’un équilibre délicieux avec sa structure riche et ronde. Une vraie perle rare !

Producteur : Argiolas

Région : Sardaigne

Cépage : 100% Vermentino

Vignoble : Situé dans la commune de Selegas, entre 200 et 300m d’altitude, sur des sols argilo-calcaires.

Vinification : Sélection attentive des grappes, éraflage complet et pressurage doux. Décantation naturelle à froid, fermentation spontanée à température contrôlée à 17°C durant 25 à 30 jours en cuve inox. Affinage sur lies fines entre 40 et 60 jours.

Robe : Jaune paille aux reflets verts.

Nez : Grand bouquet de fleurs intense, délicat et persistant.

Bouche : Vif, frais et riche, le Is Argiolas est équilibré et délicat.

Accord : Excellent avec des fruits de mer, des risottos, des pâtes aux fruits de mer, des ragoûts et des rôtis de poisson, des viandes blanches ou encore des fromages moyennement affinés.

Contenance : 0,75 L