Su'Anima Cannonau 2020 – Cannonau di Sardegna DOC

Le Cannonau est le vin historique du domaine Su’Entu. Facile à boire, il se distingue par ses arômes plaisants et sa structure agréable.

Producteur : Su'Entu

Région : Sardaigne

Cépage : 100% Cannonau

Vignoble : Situé dans la zone de Marmilla (au sud-ouest de la Sardaigne), sur des sols argilo-calcaires.

Vinification : Vendange manuelle moitié/fin septembre, égrappage et foulage des raisins, pressurage doux, fermentation en cuve inox à 25°C, macération de 7 jours. Élevage de 12 mois en barriques de deuxième passage puis en bouteille de deux mois.

Robe : Rubis avec des reflets orangés.

Nez : Nez intense et invitant de fleurs et fruits rouges, finale douce avec une touche de résine.

Bouche : Bouche riche mais agréablement fraiche, tannins doux, finale longue et sapide.

Accord : Vin très versatile, le Cannonau accompagnera aisément toutes vos entrées et vos plats. A servir entre 15 et 16°C.

Contenance : 0,75 L