Inferno Valtellina Superiore

Prix: 19,50 €

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Description

Inferno Valtellina Superiore DOCG 2017

Le cépage Nebbiolo montre ici son pouvoir d’exalter l’unicité du terroir de la Valtellina, en haute Lombardie.

Producteur : Rainoldi

Région : Lombardie

Cépage : 100% Nebbiolo (sous-variété Chiavennasca)

Vignoble : Sur les communes de Montagna Valtellina et Poggiridenti Trevisio. Région montagneuse, entre 300 et 550m d’altitude, sur des sols sablonneux-limoneux. 

Vinification : Au terme d’une lente macération à température contrôlée cadencée par des cycles de remontages et de foulages, le vin est mis dans des cuves en acier de sorte que la fermentation malolactique s’accomplisse au printemps.

Robe : Rouge rubis intense.

Nez : Délicat, aux notes de noisette et de fleurs.

Bouche : Très belle bouche, plus gourmand qu’un Nebbiolo piémontais dans les beaux millésimes, persistant.

Accord : Idéal avec des viandes rouges, du gibier et des fromages.

Contenance : 0,75 L

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Casa Vinicola Aldo Rainoldi srl
Via Stelvio, 128
23030 Chiuro (SO)

www.rainoldi.com

 

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