Ribolla Gialla dei Nespoli 2017

Friuli Colli Orientali DOC  

Grâce au parfait équilibre entre l’altitude, la composition du sol et le microclimat, les cépages utilisés par le domaine RoncSoreli trouvent les conditions idéales pour une croissance parfaite et permettent de produire des vins harmonieux. C’est le cas de ce Ribolla Gialla Dei Nespoli, caractérisé par une bouche fraiche, qui représente parfaitement son terroir d’origine.

Producteur : RoncSoreli

Région : Frioul Vénétie Julienne

Cépage : 100% Ribolla Gialla

Vignoble : Situé dans le célèbre secteur de Friuli Colli Orientali, à 150m d’altitude sur un sol de silice riche en calcium, en magnésium et en potassium.

Vinification : Vendange manuelle fin septembre. Macération pré-fermentative durant 8 à 10 heures avec pressurage doux avant une fermentation en cuves inox. Affinage sur lie fine en cuves inox durant 9 mois.

Robe : Jaune paille aux reflets verts.

Nez : Bouquet fruité aux notes de citron et de fleurs blanches.  

Bouche : Légèrement sapide, aux notes citronnées qui donnent de la fraicheur.

Accord : Idéal pour l’apéritif, il saura également accompagner vos risotti, vos salades et vos plats de légumes. A servir à 12°C.

Contenance : 0,75 L