Lambrusco Rose Secco IGP - Rinaldini

Prix: 8,90 €

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Description

Lambrusco Rose Frizzante Secco - Domaine Rinaldini

Région : Emilie-Romagne

Producteur : Azienda Agricola Moro Rinaldini

Cépages : 80 % Lambrusco Marani, 20% Lambrusco Salamino.

Ce vin rosé extraordinaire qui exprime au mieux son terroir vient de l’union harmonieuse entre le Lambrusco Marani et le Lambrusco Salamino.

Vinification : Récolte nocturne de raisins et pressurage doux immédiat, filtration du moût et maintien à 0°C pendant 3 mois environ. Longue fermentation en autoclave à température contrôlée par l'inoculation de levure variétale.

Robe : Rosé aux reflets violets avec une fine mousse.

Nez : Vin délicatement fruité d’une remarquable finesse. On note des fragrances de fleurs blanches et fruits rouges.

Bouche : Net et élégant, avec une forte minéralité, ce vin surprend par sa fragrance et son équilibre. Longue persistance aromatique.

Accord : Vraiment polyvalent, s'accorde très bien avec tous les plats de la cuisine internationale de viande comme de poisson. Parfait avec l’apéritif, les antipasti de charcuterie, idéal avec la pizza.

Contenance : 0.75 L




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Azienda Agricola Moro Rinaldini
Via Andrea Rivasi 27 Calerno S.Ilario d'Enza (RE)
site web : www.rinaldinivini.it

 

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