Créée il y a plus d'une quinzaine d'années, notre cave est dédiée aux vins Italiens, aux grappas et aux spécialités gastronomiques de la péninsule. Une soixantaine de domaines viticoles, un large choix de spécialités, quelques livres, objets, font de notre cave un endroit chaleureux où il est agréable déguster un verre de vin et où les amateurs viennent trouver quelques bouteilles particulières.
Idea Vino représente et défend des domaines viticoles qui participent au prestige et à la renommée du vignoble italien afin d'obtenir une sélection du Nord au Sud de l'Italie qui offre un véritable voyage oenologique au coeur d'un des vignobles les plus riches et interessants.
LES VINS DES PRODUCTEURS INDÉPENDANTS qui produisent avec soin, suivant des critères d'excellence, sont également mis à l'honneur.
Ce sont des vins surprenants avec de la personnalité mais au rapport qualité prix très juste.
- les huiles d'olives, herbacées ou rondes, fruitées ou vives, reflètent leurs régions d'origine.
- les pâtes artisanales, au blé dur ou aux œufs.
- les riz Carnaroli et Arborio pour les amateurs de risotto.
Rita Pinna : l'âme de la boutique
Rita sera heureuse de vous recevoir et de vous conseiller car elle partage sa passion avec beaucoup d'enthousiasme et de sympathie.
Riche de son expérience au sein de plusieurs caves, bars à vin et restaurants italiens à Paris, elle rejoint Idea Vino en 2000.
Carlo Dossi : Dirigeant de CEPPO, il selectionne les producteurs, les vins et ce depuis l'ouverture de la cave.
On peut donc dire qu'il est fin connaisseur, acheteur et importateur, pas mauvais cuisinier et très bon dégustateur.
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