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Droppello

Prix: 12,50 €

droppello

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Description

Droppello 2016  – Toscana IGT

Vin blanc sec et frais de grand plaisir né de la volonté du Marchese Incisa et de son ami et partenaire commercial de très longue date Giuseppe Meregalli.

REGION : Toscane

CEPAGE : 100% Sangiovese

VIGNOBLE : Les vignobles se situent dans la commune de Gavorrano – Localité Grilli dans la D.O.C Maremma Toscana où le sol est caillouteux avec boue et argile de texture moyenne.

VINIFICATION : Pressurage doux du Sangiovese et séparation immédiate des marcs pour ne garder que les mouts limpides et non colorés. Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Fermentation malolactique puis affinage en cuve suivi d’un autre affinage en bouteille de quelques mois.

ROBE : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres

NEZ : Fruité avec des senteurs de poire, pamplemousse, fleurs et épices méditerranéens.

BOUCHE : Pleine, agrémenté par une remarquable acidité qui donne fraicheur et persistance aromatique avec une finale élégante, minérale et sèche.

ACCORDS : Idéal dès l'apéritif et pour accompagner hors-d’œuvre de la mer, crustacés, poissons, viandes blanches et légumes, cuisine légère. 

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Tenuta Fertuna
SP Aurelia Antica, Località Grilli - 58040 Gavorrano (GR)
site web: www.fertuna.it 

 

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