Le Difese

Prix: 27,00 €

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Description

Le Difese 2015 – IGT Toscana - Tenuta San Guido

«Dernier né» de la famille Sassicaia, blend de Sangiovese et Cabernet.

La Tenuta San Guido offre ici un blend pour une superbe approche du savoir-faire du célèbre domaine toscan. Parfaite synthèse de matière, de fruit et de finesse. Un vin de grande qualité, facile à boire et plaisant.

Région : Toscane

Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese

Vinification : vendange manuelle et sélection stricte sur table de tri. Macération et fermentation séparées en cuve inox à température contrôlée entre 30 et 31°C pendant deux semaines pour le Cabernet et environ 18 jours pour le Sangiovese. Assemblage puis élevage en barrique pendant 14 mois suivi d’affinage en bouteille avant commercialisation.

Dégustation : robe rubis profond, limpide et brillante. Très beau nez à la douceur soyeuse et épicée avec des arômes de prune, cerise et une touche de cuir. Belle complexité avec une matière de fond parfaitement épanouie. Finale longue à la fraîcheur poivrée. Equilibre bien structuré, robuste, plaisant et harmonieux. Un vin qui plaît à tout le monde.

Accord : Viandes rouges grillées, viandes blanches en sauce, gibier, fromages corsés.

Contenance : 0,75 L

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Tenuta San Guido
57022 Loc. le Capanne 27 Bolgheri (LI) - Toscane - Italie
site web: www.tenutasanguido.com

 

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