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Puglia

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  • RIVERA - Andria

    Aux flancs de la colline du majestueux Castel del Monte construit au XIIIème siècle par l’Empereur Frédéric II de Souabe, s’étendent les vignobles de la famille De Corato...
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  • ROSA DEL GOLFO - Alezio

    Domaine de tradition familiale depuis le début du 20eme siècle, situé près du port de Gallipoli dans la commune de Lecce à l’extrême sud de la région des Pouilles...
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  1. Rupicolo

    Rupicolo

    Rupicolo 2014 – Castel del Monte DOC Equilibre et plaisir, bienvenue sur les terres de Castel del Monte Cépages : 60% Montepulciano, 30% Nero di Troia, 10% Cabernet sauvignon Vinification :  macération des peaux pendant 6-7 jours en cuve inox, séparation puis fermentation en cuve de ciment vitrifié pendant 5-6 jours. Fermentation malolactique puis... Lire la suite - Read More
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    9,50 €

  2. Rosé Castel del Monte Rivera

    Rosé Castel del Monte Rivera

    Rosé 2015– Castel del Monte DOC Robe corail, tout en fruit et tendresse Cépages : 100% Bombino Nero Vinification : macération à froid aux contact des peaux pendant 18h, décantation puis fermentation en cuve inox à température contrôlée de 18-20°C pendant 10 jours. Affinage en bouteille pendant 6 mois.  Dégustation : robe corail aux reflets violets,... Lire la suite - Read More
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    8,50 €

  3. Fedora

    Fedora

    Fedora 2016 – Castel del Monte DOC Sympathique blanc de cépages à majorité autochtones, souple et fruité. Cépages : 60% Bombino bianco, 25% Pampanuto, 15% Chardonnay Vinification : macération et fermentation en cuve inox pendant 10 jours, affinage en cuve de ciment vitrifié pendant 3-4 mois puis affinage final en bouteille.  Dégustation : excellent... Lire la suite - Read More
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    8,50 €

  4. Salice Salentino

    Salice Salentino

    Salice Salentino 2014 – Castel del Monte DOC Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Vinification : macération et fermentation pendant 8-9 jours en cuve inox. Fermentation malolactique puis affinage pendant 12 mois en cuve de ciment vitrifié. Affinage final en bouteille. Dégustation : une appellation classique du Salento (la partie des Pouilles qui... Lire la suite - Read More
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    10,50 €

  5. Pungirosa

    Pungirosa

    Pungirosa 2016  – Castel del Monte Bombino Nero DOCG Un rosé unique de grande qualité, délicat et fruité. Cépage : 100% Bombino Nero Vinification : macération à froid des peaux pendant 24 heures jours en cuve inox, décantation puis fermentation à 18-20°C pendant 2 semaines. Affinage de quelques mois en cuve de ciment vitrifié puis de quelques mois en... Lire la suite - Read More
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    11,50 €

  6. Il Primitivo

    Il Primitivo

    Il Primitivo 2015 - Rosso del Salento IGT Cépages : 90% Primitivo, 10% Negroamaro Vinification : macération et fermentation à température contrôlée en cuve inox. Affinage de 6 mois en partie en barrique et en partie en cuve inox avant affinage final en bouteille. Dégustation : découverte idéale du Primitivo, cépage autochtone des Pouilles. Robe rubis... Lire la suite - Read More
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    19,00 €

  7. Portulano

    Portulano

    Portulano 2013  – Rosso del Salento IGT Intense, net et précis Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Leccese Vinification : macération et fermentation à température contrôlée en cuve inox. Affinage de 24 à 36 mois selon le millésime en grand foudre de chêne de 25 hl avant affinage final en bouteille. Dégustation : baptisé ainsi en souvenir des... Lire la suite - Read More
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    19,00 €

  8. Rosa del Golfo

    Rosa del Golfo

    Rosa del Golfo 2015 – Rosato del Salento IGT  Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Leccese Vinification : sélection manuelle et pressurage doux, macération des peaux de quelques heures et fermentation à température contrôlée. Affinage en cuve inox pendant 6 mois avant mise en bouteille. Dégustation : issu de la tradition régionale du rosé, la... Lire la suite - Read More
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    16,00 €

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