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COSSETTI - Castelnuovo Belbo

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  1. La Vigna Vecchia

    La Vigna Vecchia

    La Vigna Vecchia 2013 – Barbera d’Asti DOCG  Fuité, rond, vif et fin, ces vignes sont l’approche idéale aux vins du Piémont.  Cépage : Barbera  Vinification : vendange en petite cagette pour préserver l’intégrité des grappes, pressurage doux puis fermentation en cuve inox à une température contrôlée entre 28 et 30°C. Fermentation malolactique complète... Lire la suite - Read More
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    11,90 €

  2. Grignolino d’Asti

    Grignolino d’Asti

    Grignolino d’Asti DOC 2015 Bouquet floral, bouche nette fraiche et désaltérante.  Cépage : Grignolino  Vinification : fermentation en cuve inox à température contrôlée pendant 6-7 jours avec remontages doux.  Dégustation : le Grignolino est un cépage historique autochtone cultivé traditionnellement dans les alentours de la ville d’Asti ou on l’on sait... Lire la suite - Read More
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    12,50 €

  3. Gavi

    Gavi

    Gavi DOCG 2015 Un blanc piémontais historique, fruité, rond et vif.  Cépage: Cortese  Vinification: pressurage doux et fermentation en cuve inox à température contrôlée autours de 15-17 °C. Fermentation malolactique partielle selon les millésimes.  Dégustation: l’appellation Gavi est sans conteste la plus connue et appréciée des vins blancs piémontais... Lire la suite - Read More
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    12,50 €

  4. Barac

    Barac

    Barac – Brachetto d’Acqui DOCG  Cépage : Brachetto  Vinification : pressurage doux et légère fermentation pelliculaire. Puis, après séparation des peaux, mise en fermentation en cuve close inox à basse température jusqu'à atteindre le rapport sucre-alcool-pression recherché.  Dégustation : le Brachetto est un ancien cépage autochtone cultivé... Lire la suite - Read More
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    16,90 €

  5. Moscato d'Asti

    Moscato d'Asti

    Moscato d'Asti 2015 DOCG  Cépage : 100% Moscato Dégustation : le Moscato d'Asti a une couleur jaune brillante et de belles bulles. Bouquet très frais de fruit blanc, de fleurs et de noix de muscade. Bouche souple et rafraîchissante. Final assez long et légèrement sucré.A servir frais entre 8° et 10°. Le Moscato accompagne parfaitement les desserts.... Lire la suite - Read More
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    13,50 €

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