Situé dans la commune de Castellina in Chianti, en plein cœur de l’appellation Chianti Classico historiquement...

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SAN FABIANO CALCINAIA - Castellina in Chianti

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  1. Chianti Classico San Fabiano

    Chianti Classico San Fabiano

    Chianti Classico 2014 – Chianti Classico DOCG Cépages : 90% Sangiovese, 10% Cépages complémentaires Vinification : sélection sur grappe dans la vigne et sur table de tri. Macération de 10 à 15 jours et fermentation à température contrôlée. Affinage en barrique de chêne de 1er et 2eme passage entre 20-22 mois suivi d’un affinage en bouteille d’au moins 6... Lire la suite - Read More
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    16,50 €

  2. Famalgallo Chianti Bio

    Famalgallo Chianti Bio

    Famalgallo 2015 – Chianti DOCG Certifié Biologique Cépages : 80% Sangiovese – 10 % Cabernet sauvignon – 10% Cépages autochtones (Colorino, Ciliegiolo, Malvasia) Vinification : le Chianti Famalgallo nait d’une sélection de parcelles de Sangiovese avec un petit pourcentage de cabernet sauvignon du domaine. La fermentation a lieu à température contrôlée... Lire la suite - Read More
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    9,50 €

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