Famille historique de la région de Verona, vignerons de père en fils depuis sept générations, les Speri sont les...

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SPERI- Pedemonte Valpolicella

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  1. Valpolicella Classico Speri Bio

    Valpolicella Classico Speri Bio

    Valpolicella Classico Biologico DOC 2015 Cépages : 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara Vinification : vignes en pergola veronese, vendanges manuelles, fermentation à température contrôlée en cuve inox avec macération pelliculaire d’environ 8 jours. Fermentation malolactique complète et affinage en cuve de ciment vitrifié avant mise en bouteille.... Lire la suite - Read More
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    13,00 €

  2. Sant'Urbano Valpolicella

    Sant'Urbano Valpolicella

    Sant’Urbano – Valpolicella Classico Superiore DOC 2013 Cépages : Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10% Vinification : vignes collinaires en terrasses cultivées en pergola veronese. Vendanges manuelles début octobre puis passerillage d’environ trois semaines sur clayette. Pressurage et fermentation en cuve inox à température contrôlée avec macération... Lire la suite - Read More
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    23,50 €

  3. Amarone Speri

    Amarone Speri

    Amarone Vigneto Monte Sant’Urbano DOCG 2012 Cépages : Corvina et Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% Vinification : très vieilles vignes collinaires en terrasses cultivées en pergola veronese. Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse des grappes début octobre. Passerillage de 100 jours environ sur clayette jusqu'à perdre 40% de son poids... Lire la suite - Read More
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    59,00 €

  4. 1/2 Valpolicella Classico Speri Biologico

    1/2 Valpolicella Classico Speri...

    Valpolicella Classico Biologico DOC 2016 0.375 L Cépages : 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara Vinification : vignes en pergola veronese, vendanges manuelles, fermentation à température contrôlée en cuve inox avec macération pelliculaire d’environ 8 jours. Fermentation malolactique complète et affinage en cuve de ciment vitrifié avant mise en... Lire la suite - Read More
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    8,90 €

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