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Veneto

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  1. Prosecco Rustico

    Prosecco Rustico

    Rustico – Prosecco Treviso DOC Cépage : 100% Glera (ou encore Prosecco) Vinification : après une première fermentation classique en cuve inox, une seconde fermentation est initiée par l’ajout de sucres de canne et effectuée en cuve close. Dégustation : le Prosecco par excellence, le spumante sec typique de la région, friand et de structure légère au... Lire la suite - Read More
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    15,00 €

  2. Campolieti

    Campolieti

    Campolieti 2014 – Valpolicella Ripasso classico superiore DOC  Fruit et matière pour un Valpolicella exceptionnel.  Cépages : 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara et autres cépages autochtones  Vinification : vendange manuelle, pressurage doux puis fermentation en cuves inox pendant trois semaines. Une fois cette première fermentation achevée, une... Lire la suite - Read More
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    13,90 €

  3. Amarone Classico della Valpolicella

    Amarone Classico della...

    Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 Grand vin de Vénétie qui allie de façon unique puissance et fruit. Cépages : 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara et autres cépages autochtones  Vinification : les raisins vendangés manuellement à parfaite maturité sont séchés sur clayettes jusqu’à perdre environs 30% de leur poids initial. Foulage à la... Lire la suite - Read More
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    29,00 €

  4. Bidibi

    Bidibi

    Bidibi 2016 – Veneto IGT  Frais, aromatique et gourmand, un blanc vénitien très original.  Cépages : 60% Friulano ou Tai, 40% Sauvignon blanc  Vinification : macération et fermentation à froid en cuve inox. Affinage de 6 mois en cuve inox avant affinage final en bouteille.  Dégustation : assemblage de la variété Tai (anciennement appelée Tocai... Lire la suite - Read More
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    11,90 €

  5. Costadolio

    Costadolio

    Costadolio 2016 – Veneto IGT  IGT Veneto Finesse et gourmandise pour un rosé très clair «pétale de fleur de pêche»  Cépage : Merlot  Vinification : macération à froid au contact des peaux pendant 18h, décantation puis fermentation en cuve inox à température contrôlée de 18-20°C pendant 10 jours. Affinage en bouteille pendant 6 mois.  Dégustation :... Lire la suite - Read More
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    11,90 €

  6. Brentino

    Brentino

    Brentino 2015 – Veneto IGT  Alternative originale au Valpolicella, plus riche et harmonieux.  Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon  Vinification : vendanges manuelles, fermentation en cuves inox. Affinage d’un an pour moitié en cuve inox et l’autre en barrique de chêne français.  Dégustation : assemblage classique bordelais, Brentino se... Lire la suite - Read More
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    14,90 €

  7. Pinot Nero

    Pinot Nero

    Pinot Nero 2014 – Veneto IGT  Un pinot noir au fruité délicat, digne de ses homologues bourguignons.  Cépage : 100% Pinot noir  Vinification : macération et fermentation en cuve inox. Affinage de 12 mois en cuve inox puis affinage en bouteille.  Dégustation : les notes de petits fruits rouges et d'épices douces se fondent dans l'élégance et la finesse... Lire la suite - Read More
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    14,99 €

  8. Dindarello

    Dindarello

    Dindarello 2016  – Veneto IGT  La variété de muscat «fleur d’oranger» donne à ce vin une fraîcheur toute particulière.  Cépage : Moscato Fior d’Arancio  Vinification : vendanges manuelles et sélection rigoureuse. Passerillage d’un mois au chai, pressurage doux, fermentation à froid en cuve inox. Affinage de 3 mois en bouteille.  Dégustation : parfum... Lire la suite - Read More
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    11,90 €

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