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Nero d'Avola

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  1. Nero d'Avola

    Nero d'Avola

    Nero d’Avola 2015 – Terre Siciliane IGT   Un Nero d’Avola au style moderne et équilibré.  Cépage : Nero d’Avola  Vinification : vendanges manuelles, éraflage, macération à 5°C pendant 2 jours. Fermentation à 26-28°C en cuve inox puis fermentation malolactique complète en cuve inox. Elevage de 5 mois sur lies fines avant affinage final en bouteille.... Lire la suite - Read More
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    12,00 €

  2. Benuara

    Benuara

    Benuara 2015 – Sicilia IGT   La fougue fruitée du Nero d’Avola contrebalancée par l’élégance épicée de la syrah.  Cépage : 70% Nero d’Avola, 30% Syrah  Vinification : vendange manuelle, éraflage puis macération à froid pendant 24h à 7°C. Fermentation à température contrôlée entre 26 et 28°C en cuve inox, fermentation malolactique complète puis affinage... Lire la suite - Read More
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    15,00 €

  3. Sagana

    Sagana

    Sàgana 2013 – Sicilia IGT  Toute la richesse et la classe et d’un grand Nero d’Avola.  Cépage : Nero d’Avola  Vinification : vendange manuelles, éraflage complet, macération et fermentation à température contrôlée de 28-30°C entre 10 et 15 jours. Fermentation malolactique puis élevage pendant 12 mois en foudre de 20 hl avant affinage final en... Lire la suite - Read More
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    43,00 €

  4. Nero d'Avola Morgante

    Nero d'Avola Morgante

    Nero d’Avola 2014 – Morgante – DOC Sicilia Cépage : 100% Nero d’Avola   Vinification : Vignoble planté entre 450 et 550 m au dessus du niveau de la mer. Vendanges manuelles à mi-septembre, fermentation avec macération pendant environs 15 jours en cuve inox à température contrôlée. Fermentation malolactique complète en cuve inox. Affinage court en... Lire la suite - Read More
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    13,00 €

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