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Negroamaro

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  1. Salice Salentino

    Salice Salentino

    Salice Salentino 2014 – Castel del Monte DOC Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Vinification : macération et fermentation pendant 8-9 jours en cuve inox. Fermentation malolactique puis affinage pendant 12 mois en cuve de ciment vitrifié. Affinage final en bouteille. Dégustation : une appellation classique du Salento (la partie des Pouilles qui... Lire la suite - Read More
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    10,50 €

  2. Portulano

    Portulano

    Portulano 2013  – Rosso del Salento IGT Intense, net et précis Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Leccese Vinification : macération et fermentation à température contrôlée en cuve inox. Affinage de 24 à 36 mois selon le millésime en grand foudre de chêne de 25 hl avant affinage final en bouteille. Dégustation : baptisé ainsi en souvenir des... Lire la suite - Read More
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    19,00 €

  3. Rosa del Golfo

    Rosa del Golfo

    Rosa del Golfo 2015 – Rosato del Salento IGT  Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Leccese Vinification : sélection manuelle et pressurage doux, macération des peaux de quelques heures et fermentation à température contrôlée. Affinage en cuve inox pendant 6 mois avant mise en bouteille. Dégustation : issu de la tradition régionale du rosé, la... Lire la suite - Read More
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    16,00 €

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