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  1. Perdera

    Perdera

    Perdera – Monica di Sardegna DOC Un cépage autochtone unique pour un vin friand, complexe et épicé. Cépage : 90% Monica, 10% Carignano, Bovale Vinification : fermentation spontanée en cuve inox à température contrôlée pendant environ 8-10 jours. Affinage en cuve de ciment vitrifié puis pendant une courte période en petit fut de chêne français.... Lire la suite - Read More
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    13,00 €

  2. Nearco

    Nearco

    Nearco 2012 – Sant’Antimo DOC Superbe assemblage de grands cépages français marqués par le terroir de Montalcino. Cépages: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 5% Petit Verdot  Vinification: les dates de vendange sont basées sur la recherche des maturités optimales pour chaque variété à l’exception de la Syrah récoltée en légère sur maturité... Lire la suite - Read More
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    29,00 €

  3. Pascena vendemmia tardiva

    Pascena vendemmia tardiva

    Pascena vendemmia tardiva 2009 – Moscadello di Montalcino DOC  Le plus rare moelleux italien, à l’origine de la réputation de Montalcino.  Cépages : 100% Moscato bianco  Vinification : la pourriture noble se développe pendant un mois et demi avant récolte des raisins sur le pied. Perte importante d’eau d’environ 30% due à la récolte tardive par rapport... Lire la suite - Read More
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    38,00 €

  4. Grignolino d’Asti

    Grignolino d’Asti

    Grignolino d’Asti DOC - Domaine Cossetti Région : Piémont Cépages : 100% Grignolino Ce vin fait partie de l’histoire des cépages autochtones cultivés depuis l’antiquité dans le secteur du Monferrato,dans les alentours d'Asti. Le Grignolino n’est comparable à aucun autre vin, il s’agit d’un vin rouge aux caractéristiques très originales qui en ces temps... Lire la suite - Read More
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    12,50 €

  5. Insolia

    Insolia

    Insolia 2016 – Terre Siciliane IGT  Rarement vinifié en pureté, ce cépage sicilien allie des notes minérales à la fraîcheur des agrumes.  Cépage : Insolia  Vinification : macération à froid à une température inférieure à 8°C pendant 12 heures puis pressurage doux. Décantation et fermentation à température contrôlée en 18 et 20°C en cuve inox. Elevage... Lire la suite - Read More
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    11,00 €

  6. Amarone Classico della Valpolicella

    Amarone Classico della...

    Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2013 Grand vin de Vénétie qui allie de façon unique puissance et fruit. Cépages : 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara et autres cépages autochtones  Vinification : les raisins vendangés manuellement à parfaite maturité sont séchés sur clayettes jusqu’à perdre environs 30% de leur poids initial. Foulage à la... Lire la suite - Read More
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    29,00 €

  7. Bidibi

    Bidibi

    Bidibi 2016 – Veneto IGT  Frais, aromatique et gourmand, un blanc vénitien très original.  Cépages : 60% Friulano ou Tai, 40% Sauvignon blanc  Vinification : macération et fermentation à froid en cuve inox. Affinage de 6 mois en cuve inox avant affinage final en bouteille.  Dégustation : assemblage de la variété Tai (anciennement appelée Tocai... Lire la suite - Read More
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    11,90 €

  8. Rupicolo

    Rupicolo

    Rupicolo 2015 – Castel del Monte DOC Equilibre et plaisir, bienvenue sur les terres de Castel del Monte. Excellent rapport qualité/prix, ce vin étonne par son fruit, sa structure, ses notes épicées, sa bouche riche et persistante. Très belle introduction aux vins rouges de la région.   Region : Pouilles   Cépages :  40% Nero di Troia, 10% Cabernet... Lire la suite - Read More
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    9,50 €

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