Implantation Géographique
Le Verdicchio est le clone, présent uniquement dans la région des Marches, du Trebbiano, cépage blanc très diffusé dans tout le pays. Dans les Marches, les vins de Verdicchio sont protégés par 3 appellations, les plus importantes étant, le Verdicchio dei Castelli di Jesi et le Verdicchio di Matelica.
Le Verdicchio est le cépage majoritairement implanté dans la région des Marches.

Historique
Les terroirs d’implantation de ce cépage sont répertoriées depuis le Moyen Age et situes sur les rives du fleuve Esino, sur les collines du versant oriental de l’Apennin qui déclinent jusqu’à la côte Adriatique. Plus récemment, après de longues années pendant lesquelles ce cépage souffrait de la mauvaise réputation de produire des vins rustiques et sans fraîcheur, le Verdicchio à fait peau neuve et nous offre aujourd’hui une palette variée de vins secs ou liquoreux, de garde ou pas, mais souvent de qualité !

Les vins
Ce cépage a la particularité de produire des vins très variés, selon le terroir du vignoble, notamment son altitude, le degré de maturité des raisins (on produit des Verdicchio de grande qualité avec des raisins très murs) mais aussi selon les techniques de vinification. Il s’agit en tous cas de vins en pleine progression qualitative, dont certains sont déjà reconnus, tel le Plenio, récompensé par les 3 verres du Gambero Rosso.

Quelques Suggestions
Les sushis, mais pour des Verdicchio affinés en bois, des plats de viandes blanches en sauces sont également intéressants.

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